عاجل

 الوحدة أونلاين – نهى شيخ سليمان  –

لوحظ في الآونة الأخيرة وجود تدن بنوعية الخبز العادي المنتج  الذي يوزع في أسواق اللاذقية ، وخاصة  منه المخصص للتوزيع في ريف المحافظة ،  من حيث ازدياد سماكة الرغيف عما كان عليه الحال سابقا، ووجود خيطان وما شابه في بعض الأرغفة ، حتى إن أحد المواطنين أشار إلى أن نوعية بعض أنواع  الخبز تبدو جيدة حين إنتاجها ، لكنها وبعد مرور ساعات قليلة تبدأ بالتفتت وكأنه مضى على إنتاجها عدة أيام ، ومجمل هذه الأمور تضطر بعض المواطنين للبحث مطولا عن خبز يرد من أفران محددة لا زالت تحتفظ بمواصفات الرغيف المرغوبة من حيث  النضج الجيد ، وقلة السماكة ، وخلو الرغيف من الشوائب ، وهذه النوعية قلما تتواجد كونها تلقى رواجا كبيرا ، حيث يتم الحجز عليها من قبل المواطنين بشكل يومي ، لذلك فهي تنفد فور توزيعها للمحلات من قبل الوكلاء ، وللاستفسار عن واقع حال الرغيف المنتج بمواصفات دون المستوى المطلوب ، ودور الرقابة التموينية ،والإجراءات المتخذة  حيالها ، التقت الوحدة أونلاين مدير التجارة الداخلية عماد محمد  الذي أفاد قائلا : من خلال الجولات التي تقوم بها دائرة حماية المستهلك ، وكذلك التي أقوم بها بمفردي ، لاحظت أن نوعية الخبز المنتج بشكل عام جيدة ، باستثناء بعض الحالات لمخالفات تم تنظيم الضبوط التموينية بها ، فقد نظم الأسبوع الماضي  17 ضبطا تموينيا، اندرجت ما بين :انتاج خبز مخالف للمواصفات ، بيع الخبز بالعدد ، نقص وزن ربط الخبز ، تهريب دقيق تمويني ،فيما بلغ عدد الضبوط المنظمة منذ بداية العام الجاري وحتى الأسبوع الماضي580 ضبطا تموينيا ، لافتا إلى أن الرقابة التموينية على عمل المخابز ، ونوعية الرغيف المنتج ووفرته في الأسواق ضمن المواصفات المطلوبة هو قيد الرقابة الدائمة من قبل دوريات حماية المستهلك ، كما يلقى اهتماما كبيرا من كافة الجهات المعنية ، واذا كانت نوعية الرغيف المنتج دون المستوى المطلوب قليلا فهذا يعود لقلة وفرة الخميرة التي ترد المحافظة  والتي لازالت تأتي بكميات قليلة غير كافية تضطر المخابز لاعتماد الخميرة اليدوية ذات الجودة الأقل والتي تنعكس على نوعية الرغيف ، لكن رغم هذا فالرغيف المنتج وافر وجيد ضمن الظروف الحالية .. 

FaceBook  Twitter  

أضف تعليق


كود امني
تحديث

افتتاحية الصحيفة

شباك بحري

روافد

لفت نظر

فلاش